Verblijf met diner aan de Opaalkust

Kom een weekend ontspannen en van de natuur genieten aan de Côte d'Opale, bij de mooie stranden van Le Touquet. Het Hôtel du Parc in Hardelot-Plage werd in 1992 plechtig geopend door prins Edward en ontvangt u in een groene omgeving tussen park en bos. De ligging aan zee en toch in het groen en de uitzonderlijke kwaliteit van de service kon ons uitermate bekoren. Hôtel du Parc biedt ruime standingvolle kamers die met zorg zijn ingericht en een onmetelijk uitzicht bieden op het park of het bos. De discrete charme van de kamer en de hier heersende rust staan garant voor een totale ontspanning. Lekker eten kan in het restaurant van het hotel met fluwelen inrichting (donker houtwerk en rood tapijt) en warme gezelligheid. De kaart wordt elk seizoen aangepast en de gerechten zijn bereid met producten van de lokale markt. Bepaalde specialiteiten van de chef zijn echter absolute aanraders, zoals de gepocheerde eieren met een coulis van ganzenlever en korst op basis van peperkoek, het visstoofpotje met groenten, het zandkoekje met speculoos of de pudding met peperkoek. Een landelijke keuken die de moeite waard is.